「いらっしゃいませ、今回はカクテルの紹介となります。」
「ウォッカベースの定番カクテル、ソルティドックです」
 |
バーにて撮影
レシピ
ウォッカ：45ml
グレープフルーツジュース：適量
塩（食卓塩より粗塩がお勧め）：適量
|
グラスの縁に塩を付け（スノースタイル）、材料を注ぐ
塩が落ちないようにそっとかき混ぜる。
スノースタイルのやり方は、
・グラスの大きさに合った皿に塩を広げる
・グラスの縁を濡らす
・塩の皿にグラスを逆さまに置く
・軽く揺すって余分な塩を落とす
といった感じです。自宅でやると案外手間になってしまうので、
スノースタイルしないという手もありかと思います。
その場合はカクテルの名称が変わり、「ブルドック」「グレイハウンド」という名前になります。
さて、このソルティドッグという名前の由来ですが、「甲板員」というイギリスのスラングが由来となっています。甲板員が汗だらけ塩だらけになって働く様子から来ているそうです。
また、元々はウォッカベースではなく、ジンベースでライムジュースを加えるカクテルだったそうです。
ちなみに海外のバーで「ソルティドッグ」と頼むと「塩漬けの犬肉」をオーダーされたと勘違いされ、( ﾟДﾟ)ﾊｧ?な顔をされるそうです。
派生として、上記のレシピにトニックウォーターを加えた「ソルト・リック」というカクテルがあります。炭酸が加わることによってのど越しが爽やかになります。
個人的にはこちらをお勧めしますね。
本日はこの辺で…
またのご来店をお待ちしています…
